Resep Kambing Guling di Maribaya Lembang | Bandung

Resep Kambing Guling di Maribaya Lembang | Bandung, Untuk pemesanan daging kambing berkualitas termurah bisa Hubungi: 082216503666.
Resep Kambing Guling di Maribaya Lembang | Bandung, kambing guling di maribaya, kambing guling di lembang, kambing guling lembang, kambing guling di lembang, resep kambing guling,
Resep Kambing Guling di Maribaya Lembang  Bandung

Olahan daging Kambing Guling terbilang masakan yang cukup ekstrim. Pasalnya daging kambing tidak dipotong-potong terlebih dahulu, tidak seperti biasanya olahan daging selalu dipotong-potong dan baru dimasak. Maka dari itu sajian kambing / domba guling merupakan sajian makanan yang spesial hanya disajikan pada saat hari-hari tertentu.

Kambing Guling dibakar secara utuh di atas tungku bara api selama 2 sampai 3 jam menggunakan api yang sedang tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil, agar matang dengan merata sampai ke inti dalam daging.

Kambing Guling Kang Asep menggunakan daging kambing muda yang memiliki daging lebih empuk juga lembut dan lebih cepat mudah matang. Kambing muda memang lebih nikmat tapi ukuran karkasnya rata-rata hanya sampai 13 Kg, Sementara kambing yang melebihi satu tahun memiliki postur yang lebih besar sampai mencapai 50 Kg dan semuanya tersedia di Catering Kang Asep.

Kambing Guling Kang Asep juga mempunyai paket daging kambing / domba komplit diantaranya:

  • Kambing / domba muda 6-13 Kg ukuran karkas perekor.
  • Kambing / domba cukup usia 15-50 Kg  ukuran karkas perekor.
Kami mengolah daging kambing secara utuh sehingga memiliki teknik yang sedikit rumit agar daging bisa bersih dari semua yang tidak diperlukan hanya disisakan badan dan paha kambing. Kang Asep menggunakan bumbu khusus agar bumbu bisa meresap ke dalam daging kambing / domba. Mau tahu resepnya? Mari kita simak dulu yang satu ini.

Membuat Kambing Guling sendiri bukannya itu akan merepotkan anda? Karena dalam mengolah daging kambing kita harus memiliki skill dari mulai menyisit daging, meracik bumbu, menyembelih kambing, dan harus menggunakan alat khusus dalam memproduksi daging kambing / domba.

Ribet bukan? Nih saya kasih tahu solusi untuk anda yang mau merasakan dan menyaksikan pengolahan daging kambing. 

Kambing Guling Kang Asep menyediakan pelayanan bakar utuh di lokasi acara anda (live barbecue) hanya dengan 1,6 anda sudah mendapatkan kambing muda pilihan yang berkualitas.

PAKET KAMBING GULING MUDA

PAKETQ'TY
PORSI
HARGA
I
6 KG
15 Orang
Rp. 1.600.000,-
II
8 KG
20 Orang
Rp. 1.850.000,-
III
10 KG
30 Orang
Rp. 2.100.000,-
IV
11 KG
40 Orang
Rp. 2.350.000,-
V
12 KG
50 Orang
Rp. 2.600.000,-
VI
13 KG
60 Orang
Rp. 2.850.000,-


PAKET STALL CATERING

Q'YT
KAPASITAS
HARGA
25 KG
250 Porsi
Rp. 5.375.000,-
30 KG
300 Porsi
Rp. 6.450.000,-
35 KG
350 Porsi
Rp. 7.525.000,-
40 KG
450 Porsi
Rp. 8.600.000,-
50 KG
500 Porsi
Rp. 10.750.000,-


PAKET HEMAT LENGKAP


PAKET
KAPASITAS
HARGA
Hemat 1
40 - 50 Porsi
Rp. 2.400.000,-
Hemat 2
50 - 60 Porsi
Rp. 2.700.000,-
Hemat 3
60 - 70 Porsi
Rp. 3.000.000,-
Hemat 4
70 - 80 Porsi
Rp. 3.300.000,-
Hemat 5
80 - 90 Porsi
Rp. 3.700.000,-

Kami menyediakan semua peralatan dan perlengkapan makan sekali pakai sehingga anda hanya perlu meyiapkan meja hidangan saja.

Dengan harga segitu anda sudah mendapatkan layanan siap santap tanpa perlu membayar tagihan ongkos kirim karena kami memberikan gratis ongkos kirim ke seluruh daerah Maribaya Lembang, Kota Bandung, Cimahi, dan Subang. 

Mengolah daging kambing memerlukan waktu yang cukup lama, jadi kami memasak daging kambing di basecamp sampai setengah matang dan melakukan finishing di lokasi anda langsung. Andapun dapat mencoba mengolah dan belajar bersama kami secara langsung. 

Mengagumkan bukan? Anda tidak repot dan menyediakan peralatan tapi kami yang membawa kepada anda sekaligus anda dapat menikmati sajian daging kambing yang lezat bersama sanak keluarga anda dan tamu undangan lainnya.

Anda hanya akan mendapatkan pelayanan belajar bersama mengolah daging kambing hanya di Kambing Guling Kang Asep

Dimasa pandemic ini mungkin anda khawatir mengenai kebersihan pengolahan daging kambing. Kami tidak hanya pada saat pandemic tapi dari dahulu kami mengolah dengan stertil serta menggunakan masker.

Kambing Guling Kang Asep menggunakan kambing muda pilihan yang sudah mendapatkan sertifikasi hewan ternak yang sehat, tidak memiliki cacat fisik ataupun penyakit bawaan, serta menggunakan rempah-rempah terbaik tanpa menggunakakan bumbu instan.

Kenapa tidak menggunakan bumbu instan? Pasalnya bumbu instan memiliki bahan pengawet buatan yang bisa saja membahayakan kesehatan kita semua terutama pelanggan. Bumbu instan juga akan merusak cita rasa dari daging kambing itu sendiri.

Berbanding terbalik dengan menggunakan bumbu alami dari bahan rempah-rempah alami yang terbaik, sehingga daging yang dihasilkan berkualitas, lezat, empuk juga lembut, dan tanpa ada bau prengus (bau bawaan dari daging kambing dan domba).

Kambing Guling Kang Asep juga melayani stall catering untuk acara seperti, resepsi pernikahan, khitanan, pengajian, syukuran, open house, gathering, dan aqiqah. Dengan jangkauan seluruh Kota Bandung termasuk dengan kawasan tempat wisata yang berada di wilayah jangkauan pelayanan kami.

Bagi anda yang membutuhkan pelayanan kambing guling dengan kualitas yang terbaik dan harga termurah di kelasnya, Catering Kang Asep bisa menjadi pilihan terbaik untuk mengisi kekosongan hidangan di acara anda.

Adapun Paket Kambing Guling Kang Asep sudah termasuk dengan:

  1. Lontong.
  2. Acar.
  3. Saos.
  4. Kambing muda pilihan yang sudah dibakar setengah matang.
  5. Pramusaji dan pendampingan.
  6. Peralatan dan perlengkapan makan.

Kambing Guling Kang Asep juga memiliki menu tambahan lainnya yang cocok untuk mengisi hidangan di acara anda seperti:

  • Gule / Tengkleng (Jeroan) Rp. 350.000,- / set.
  • Gule / Tengkleng (Jeroan, kaki, kepala) Rp. 450.000,- / set.
  • Gule Sapi Rp. 35.000,- / porsi.
  • Gule Kambing Rp. 35.000,- / porsi.
  • Tongseng Kambing Rp. 35.000,- / porsi.

Ciri-ciri produk Kambing Guling Kang Asep

  1. Kambing Guling Kang Asep menggunakan hewan ternakan sendiri, sehat tidak memiliki cacat fisik ataupun penyakit bawaan, berkualitas terbaik, penyembelihan dilakukan sesuai dengan syariat islam, penyembelihan dilakukan secara dadakan sehingga menghasilkan daging yang masih fresh tanpa menggunakan daging beku.
  2. Kambing Guling Kang Asep diolah dibakar secara utuh, dari awal sampai akhir tanpa melalui proses perebusan sehingga memakan waktu 2 sampai 3 jam dengan bentuk yang melengkung (setengah melingkar).
  3. Penentuan harga Kambing Guling Kang Asep real sesuai dengan timbangan karkas bukan timbangan pada ukuran kambing hidup (lebih bijak dan tidak melesetnya ukuran timbangan karkas).
  4. Warna hasil pembakaran Kambing Guling Kang Asep cokelat keemasan dengan bumbu tebal yang menempel pada daging kambing dan domba.
  5. Kambing Guling Kang Asep memberikan layanan kambing guling / domba bakar utuh di lokasi acara anda.

Selain kambing guling, Kang Asep juga memiliki menu catering yang lainnya diantaranya:

Cara pemesanan dan pembayaran Kambing Guling Kang Asep:

  • Hubungi: 082216503666 bisa melalui aplikasi whatsapp.
  • Pilih menu paket sesuai dengan kebutuhan acara anda.
  • Kirim alamat dibantu share beserta waktu pengiriman.
  • Pesanan dinyatakan fixed setelah melakukan pembayaran uang muka minimal 50% bisa melalui rekening BCA: 3850.4363.62 a/n Asep Wawan Gunawan.

Cara pelayanan Kambing Guling Kang Asep

Cara pelayanan Kambing Guling Kang Asep bisa diberikan dan disesuaikan, dimana pada dasarnya kami membawa daging kambing yang sudah dibakar setengah matang dalam keadaan utuh, sehingga teman-teman tahu ukuran dari daging kambing yang teman-teman pesan, yakni:

Kambing Guling Buffet Service:

Pelayanan ini dilakukan di luar ruangan ataupun di dalam ruangan tergantung anda dengan tahapan makan cepat. Kambing Guling dibakar dibakar dan dipotong langsung di lokasi acara anda dengan potongan slice atau dadu untuk disempurnakan kematangannya di serving dish, sehingga hidangan daging kambing dalam keadaan panas ketika acara anda berlangsung. Biasanya pelayanan ini di peruntukan untuk acara formal.

Kambing Guling Barbecue Service:

Pelayanan ini dilakukan di luar ruangan tergantung cuaca di tempat lokasi, kambing guling dibakar dan dipotong di lokasi acara anda dan melakukan sajian finishing di tempat bakaran langsung, biasanya pelayanan ini diperuntukan untuk acara non formal.

Mengapa Harus Kambing Guling Kang Asep?

  1. Antar potong gratis.
  2. Dengan pembayaran yang cukup mudah bisa dengan via transfer ataupun dengan pembayaran secara cash.
  3. Bonus dokumentasi.
  4. Hewan yang berkualitas tinggi.
  5. Kambing dan domba dipilih sesuai dengan kebutuhan anda.
  6. Sudah mendapatkan rating terbaik di Kota Bandung.
  7. Memberikan harga termurah di kelasnya.

Sepintas Tentang Kambing Guling

Kambing Guling merupakan olahan daging kambing yang berasal dari Asia Tengah, biasanya masyarakat disana menyajikan sajian dari daging kambing hanya dihari-hari besar seperti pernikahan, acara adat, acara kerajaan, dan acara penyambutan tamu istimewa.

Menyajikan daging kambing guling merupakan ucapan syukur kepada tuhan yang telah memberikan hasil perkebunan dan peternakan yang melimpah ruah. Ada istilah kuno Mutton Roast yang artinya hidangan yang berasal dari daging kambing hasil dari peternakan sendiri.

Fakta dari hewan kambing dan domba

Kambing dan domba merupakan subspesies hewan yang dijinakan dan dipelihara dari kambing liar di Eropa Timur dan Asia Barat Daya. Kambing dan domba biasanya diternakan untuk diambil daging, kulit, susu, dan bulu di seluruh Dunia, tapi masyarakat Indonesia jeroan dari daging kambing biasanya diolah kembali menjadi gule.

Para peternak kambing / domba di Indonesia sudah mulai menternakan kambing-kambing impor diantaranya kambing Saneen yang berasal dari negara Swiss, kambing Etawa yang berasal dari negara India, dan kambing Boer yang berasal dari negara Afrika Selatan.

Beberapa diantaranya kambing Saneen dan kambing Etawa merupakan jenis kambing yang memproduksi susu lebih banyak dibandingkan kambing-kambing yang lain. Contohnya Saneen bisa memproduksi susu sebanyak 740 Kg selama masa laktasi berlangsung.

Kambing-kambing impor banyak diternakan di Indonesia karena postur dan bobot badannya yang lebih besar dibandingkan dengan kambing di Indonesia sendiri. Ada kelebihan tentunya ada kelemahan, kambing-kambing impor ini daya tahan beradaptasinya yang kurang baik dengan lingkungan Indonesia yang notabennya beriklim Tropis.

Keadaan ini banyak disiasati oleh para peternak di Indonesia dengan mencoba menyilangkan kambing impor dengan kambing lokal.

Kambing dan domba merupakan spesies hewan yang sama tapi ternyata memiliki perbedaan dalam hal fisik, kebiasaan, dan tekstur daging.

  1. Kebiasaan, kambing lebih suka menyendiri dibandingkan berkelompok dan cendrung lebih cerdas, sementara domba lebih suka berkelompok dibandingkan dia sendiri, dan jika domba terpisah dari kelompoknya ia akan merasa gelisah dan panik.
  2. Telinga, kambing memiliki telinga yang menjulur ke bawah, sementara domba memiliki telinga yang cendrung tegak ke atas.
  3. Tanduk, kambing memiliki tanduk yang memanjang ke atas dan cendrung lebih kecil, sementara domba memiliki tanduk yang melingkar ke bawah dan mempunyai ukuran yang lebih besar dibandingkan dengan kambing, tapi tidak semua domba memiliki tanduk.
  4. Cara makan, kambing lebih memilih dedaunan yang berada di atas pepohonan kecil, sementara domba lebih memilih memakan rumput yang berada di padang yang luas.
  5. Tempat tinggal, kambing lebih memilih tempat tinggal di pegunungan, di bukit dan bisa saja ditemui di tebing-tebing yang curam, sementara domba lebih menyukai padang rumput yang luas.
  6. Tekstur daging, kambing memiliki daging yang lebih keras dan tidak liat dan daging kambing juga memiliki kalori yang lebih rendah dibandingkan dengan daging domba.
Terlepas dari kenikmatan daging Kambing Guling Kang Asep, daging kambing dan domba memiliki banyak nutrisi yang cukup untuk memenuhi kebutuhan di dalam tubuh kita.

Berikut merupakan kandungan yang berada di daging kambing dan domba, berdasarkan NutrionData.com 100 G daging kambing memiliki nutrisi yang cukup tinggi seperti:

  • Kalori: 234 kalori dari lemak 100.
  • Lemak: 11 G (17% dari kebutuhan harian).
  • Lemak jenuh: 5 G (26% dari kebutuhan harian).
  • Kolestrol: 109 G (36% dari kebutuhan harian).
  • Sodium: 135 mg (6% dari kebutuhan harian).

Manfaat dari daging kambing untuk kesehatan kita:

  1. Meningkatkan HDL di dalam tubuh kita atau disebut juga dengan Kolestrol Baik, kandungan Niachin di dalam daging kambing akan membantu meningkatkan kolestrol baik di dalam tubuh kita.
  2. Meningkatkan daya tahan tubuh kita, kandungan Zat besi yang berada di daging kambing dan domba, akan membatu membentuk imunitas yang kuat untuk tubuh kita agar tidak mudah terserang penyakit.
  3. Meningkatkan kesehatan tulang, kandungan Phosporus 272 Mg dari daging kambing 100 G yang berfungsi untuk mencegah pengeroposan tulang dan bagus untuk pertumbuhan tulang pada anak.
  4. Sumber energi yang cukup banyak untuk tubuh kita, kandungan dari Protein, Lemak, dan Kalori berfungsi untuk menambah energi dan menjaga tubuh kita tetap fit untuk menjalani aktifitas sehari-hari.
  5. Mengatasi penyakit anemia, daging kambing masuk ke dalam golongan daging merah, menurut penelitian daging merah berfungsi untuk mengatasi penyakit anemia.
  6. Menjaga sistem syaraf dalam tubuh kita.
  7. Membantu pertumbuhan otot di dalam tubuh kita, kandungan Protein di dalam tubuh kita berfungsi untuk membentuk otot di dalam tubuh kita.

Tips mengatasi pusing ketika mengkonsumsi daging kambing secara berlebihan:

  • Minum jus jeruk.
  • Minum teh hangat.
  • Makan buah-buahan.
  • Makan bawang putih yang sudah direbus.

Jangkauan pelayanan Kambing Guling Kang Asep

Jangkauan pelayanan Kambing Guling Kang Asep dengan gratis ongkos kirim ke seluruh Kota Bandung, Cimahi, dan Subang termasuk dengan layanan di kawasan tempat-tempat wisata yang berada di dalam jangkauan kami. Namun dengan kemitraan kami yang cukup luas pesanan kambing / domba guling bisa kami layani di kota-kota dibawah ini, teman-teman juga bisa mengunjungi cabang Kang Asep terdekat di kota anda.
  1. Kambing Guling Kang Asep Kota Bandung, Jl. Sasak Batu, Rt/Rw. 02/01, Pasirlayung, Kecamatan Cibeunying Kidul, Kota Bandung 40192.
  2. Kambing Guling Kang Asep Lembang Bandung, Jl. Pasirwangi, No.21 Rt/Rw, 03/07, Cikahuripan, Lembang, Kabupaten Bandung Barat, Jawa Barat 45363.
  3. Kambing Guling Kang Asep Garut, Kp.Negla, Rt/Rw. 03/06, Tarogong, Kecamatan Tarogong Kaler, Kabupaten Garut, Jawa Barat 44151.
  4. Kambing Guling Kang Asep Garut, Perumahan Bumi Cimanganten Asri Jalan Rancabango Kaler, No.17, Rt/Rw, Kelurahan Cimanganten, Kecamatan Langensari, Kecamatan Tarogong Kaler, Kabupaten Garut, Jawa Barat 44151.
  5. Kambing Guling Kang Asep Tasikmalaya, Jl. Muktamar NU.XXIX, Cipakat, Singaparna, Tasikmalaya, Jawa Barat 46417.
  6. Kambing Guling Kang Asep Sumedang, Jl. Letda Lukito, Dusun Sirah Citanggulun, Jati Mukti, Kecamatan Jatinangor, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat 45363.
  7. Kambing Guling Kang Asep Cianjur-Puncak.
  8. Kambing Guling Kang Asep Subang, Jl. Camar Komplek Copti Blok U No.10-12, Cigadung, Kecamatan Subang, Kabupaten Subang, Jawa Barat 41213.
  9. Kambing Guling Kang Asep Karawang, Jl. Puri Kosambi Blok U No.15, Rt/Rw. 46/13, Duren Klari, Kabupaten Karawang, Jawa Barat 41371.
  10. Kambing Guling Kang Asep Purwakarta.

Sekilas tentang pencapaian Kambing Guling Kang Asep

Kami panjatkan syukur kepada tuhan yang maha esa, yang telah memberikan kemudahan dalam kami beraktifitas. Serta kami ucapkan terima kasih kepada pelanggan setia yang sudah membuat Kambing Guling Kang Asep menjadi banyak dikenal dibanyak kota-kota besar terutama Kota Bandung.

Ratusan ribu pesanan telah Kambing Guling Kang Asep layani dengan pelayanan terbaik dan sudah mendapatkan rating terbaik di Kota Bandung dan sekitarnya. Bermacam-macam suasana acara yang telah kita lewati baik itu acara formal ataupun non formal.

Bagi anda yang ada di wilayah jangkauan Kambing Guling Kang Asep dan membutuhkan layanan kambing / domba guling.

Ayo guys tunggu apalagi segera pesan dan rasakan kenikmatan daging kambing terbaik di Kota Bandung! Hubungi kami.

Terimakasih telah mengunjungi kami:

Post a Comment

Previous Post Next Post